La Pericana

Hoy: Ismael Yafar* se pelea en el campo de batalla. Las escenas de tensión crudas tienen una ambientación excelente. Al film le juega en contra el poco ca- risma de Jude Law, que no logra transmitir lo que ocurre dentro de Va- sili, esa perfecta máquina de matar que sufre en el camin. Además, la duración del film puede hacer que resulte reiterativo por mo- mentos. Se trata de otra arista del cine bélico distinta a la espectaculari- dad de este género. Viernes 6 de septiembre de 2019 l Elenco: Jude Law, Rachel Weisz, Ed Harris l Director: Jean-Jacques Annaud Stalingrado, escenario decisivo para el curso de la Segunda Guerra Mun- dial. Los nazis avanzan sin freno conquistando la URSS y, de lo- grarlo, reinarían sobre toda Europa. Es en pleno campo de batalla donde se produce un encuentro inesperado entre Vassili Zaitzev, un ignoto pero extremadamente talentoso francoti- rador, y Danilov, un periodista de guerra. Cuando el periodista es tes- tigo del talento inigualable de Vasili para matar, decide utilizarlo como propaganda para levantar la moral de un ejército diezmado, mientras que, del otro lado, el francotirador más certero está en camino para ini- ciar un juego del gato y el ratón en el que cualquier descuido costará la vida. Esta no es la típica película bélica caracterizada por electrizantes com- bates llenos de explosiones y cuer- pos volando por doquier. Es más bien un juego de ajedrez, una ca- rrera contra el tiempo y la geografía, una cacería donde es difícil distinguir quién es el cazador y quién es ca- zado, ya que ambos hombres espe- ran pacientemente el error del otro. Un movimiento en falso equivale a un disparo. También entran en juego cuestiones filosóficas, modos de ver la vida, decisiones que pueden con- vertir a personas en héroes o cobar- des, puesto que una guerra no solo Por Mariano Eiben l Título original: The Girl in the Spider's Web l Género: Thriller, drama, intriga l Origen: Estados Unidos 2018 l Dirección: Fede Álvarezi l Duración: 117 min l Elenco: Claire Foy, Sverrir Gud- nason, Vicky Krieps, Sylvia Hoeks, Claes Bang, Stephen Merchant, Keith Stanfield, Cameron Britton, Synnøve Macody Lund, Christopher Convery, Andreja Pejic, Beau Gadsdon, Carlotta von Falkenhayn, Alexander Yassin, Sonja Chan, Felix Quinton, Johan Eriksson, Martin Müller l Sinopsis: La joven hacker Lisbeth Salander y el periodista Mikael Blomkvist se encuentran atrapados en una red de espías, ciberdelincuen- tes y funcionarios corruptos del go- bierno. Adaptación de la novela "Lo que no te mata te hace más fuerte" de David Lagercrantz, una continua- ción literaria de la saga 'Millennium' cocina s creada originalmente por Stieg Lars- son. l Crítica: La película es intensa, está llena de acción y la dirección de Álvarez man- tiene la tensión elevada, Pero no es la muchacha que lo ayuda con la lim- pieza de su casa, que trae con ella a su hijo, Diego, de 8 años que está afiebrado. Rodolfo les ofrece pasar la noche en su casa debido a la fuerte tormenta. A la mañana si- guiente, Yanina le deja una carta di- ciendo que se va a Santiago Del Estero y lo deja al cuidado de Diego. Accidentalmente, Laura se entera y decide mudarse unos días con ellos para dar una mano. Esta convivencia hará revivir viejas dife- rencias, antiguos rencores, asuntos familiares no resueltos y padre e hija tienen la oportunidad de decirse cosas que tenían guardadas. > La chica en la telaraña 17 l Género: Drama, comedia l Origen: Argentina - 2019 l Duración: 90 min l Dirección: Ricardo Díaz Iaco- poni l Elenco: Luis Brandoni, Nancy Dupláa, Gabriel Goity, Soledad Silveyra, Marcos Da Cruz l Sinopsis: Rodolfo es un médico que, luego de 50 años de ejercer la profesión, toma la decisión de jubi- larse. Desde que enviudó, hace al- gunos años, vive solo en su casa de toda la vida. El esfuerzo, constancia y dedicación que le dedicó a su pro- fesión, han hecho que descuide otros aspectos de su vida, entre ellos a su hija Laura. Una noche de tormenta, a Rodolfo se le aparece de manera inesperada Yanina, la *Receta extraida del libro “Ismael y sus re- cetas de familia”, es- crito y editado por Ismael Yafar, San Juan, Argentina, 2006. (Pastelitos de nueces) > Enemigo al Acecho Para 70 sambusek l Manteca 450 gramos l Harina común cantidad necesaria l Leche una taza l Nueces peladas 600 gramos l Azúcar 450 gramos l Agua de azahar a gusto Moler las nueces, cuidando que no queden muy molidas, agregar el azú- car, el agua de azahar y revolver bien. Por separado colocar la leche tibia con la mitad de la manteca, para que se de- rrita al fuego. Cuando esto ocurra, reti- rar del fuego y rápidamente agregar harina, para formar una masa que se despegue del recipiente. Tapar para que no se enfríe. Sobre la mesada, tomar trozos de masa como para hacer rectángulos de 7 x 10 centímetros aproximadamente. En el medio colocar 1 cucharada del re- lleno, o sea la preparación de azúcar con nuez, y armar como un paquete largo, aplastando los extremos. Asar en horno caliente, cuidando no dorar de- masiado. Retirar del horno, introducirlos en azúcar e ir colocándolos uno encima del otro, con bastante azúcar. Luego de haber terminado esta masa, hacer la misma operación con la otra mitad de la manteca. De esta forma la masa no se enfría, para que resulten tiernos. Sambusek versión más satisfactoria de Lis- beth, personaje literario. MAC Qué hay para ver CLASIFICACIÓN 7 La recomendada arabe > El retiro (Se la encuentra HBOGO) CLASIFICACIÓN 7 (Solo en cines)