La Pericana N°195

Kousa Mahshi (Calabazas Rellenas) (*) Viernes 20 de marzo de 2020 l Director: Carlos Montero (Creator) l Elenco: Omar Ayuso, Miguel Bernardeau, Mina El Hammani, Itzan Escamilla, Ester Expósito, Miguel Herrán, Jaime Lorente, Danna Paola, María Pedraza, Lola Marceli, Arón Piper, Álvaro Rico, Jorge Suquet, Georgina Amorós, Claudia Salas Serie de TV (2018-Actualidad). 3 temporadas. Primera temporada: 8 episodios. Las Encinas es el co- legio más exclusivo del país y al que la élite envía a sus hijos a es- tudiar. Un mundo privilegiado con fiestas de alta sociedad, niños ricos, sexo y drogas. En él aca- ban de ser admitidos tres chicos de clase obrera después de que un terremoto destruyera el colegio público y sus alumnos tuvieran que ser repartidos por otros insti- cocina s l Género: Drama l Origen: Argentina- 2017 l Duración: 86 min l Dirección: Pablo Solarz l Sinopsis: Narra el viaje de Abraham (Miguel Ángel Solá), un sastre judío de 88 años que decide embarcarse en la aventura de en- contrar a un viejo amigo que le salvó hace más de siete décadas de una muerte segura durante el holocausto, hacia el final de la ocu- pación Nazi. l Crítica: "Con trazos cálidos el di- rector Pablo Solarz, (...) logró así na- rrar una historia tan tierna como *Receta extraida del libro “Ismael y sus re- cetas de familia”, es- crito y editado por Ismael Yafar, San Juan, Argentina, 2006. > Élite (TV series) Qué hay para ver 6 > El último traje l Título original: Spenser Confi- dential l Género: Acción, comedia l Origen: Estados Unidos 2020 l Dirección: Peter Berg l Duración: 110 min l Elenco: Mark Wahlberg, Winston Duke, Alan Arkin, Iliza Shlesinger, Bokeem Woodbine, Marc Maron, Austin Post, Colleen Camp, Michael Gaston, Post Malone, James Du- Mont, Hope Olaide Wilson, Jamie Ghazarian, Hans Marrero, Cassie Ventura, Kip Weeks, Alexandra Vino, Kevin McCormick, David Art- hur Sousa, Paul Noonan, Domenic Arduino, Heath Hensley, Arthur Hiou y otros l Sinopsis: El exagente de policía Spenser (Mark Wahlberg) regresa a los bajos fondos de Boston cuando destapa la conspiración causante de un asesinato muy mediático. A pesar de las constantes amenazas, Spen- ser decide tomarse la justicia por su mano para demostrar que nadie está por encima de la ley l Crítica: Acomódese en el sillón con la intención de divertirse un rato y pasar un momento entretenido, no busque en esta pelicula el sentido de la vida, sólo paselo bien. MAC > Spenser confidencial (Se la encuentra en Netflix) CALIFICACIÓN 7,5 Las recomendadas tutos de la zona. El choque entre los que lo tienen todo y los que no tienen nada que perder, crea una tormenta perfecta que acaba en un asesinato. ¿Quién ha cometido el crimen? MP (Se la encuentra en Netflix) CALIFICACIÓN 7 (Cine ar play ) emotiva. En este entrañable film, Miguel Ángel Solá supo dotar a su personaje de seduc- ción y de verosimilitud sin caer nunca en el melodrama." Adolfo C. Martínez: Diario La Nación Ingredientes l Calabazas tiernas 6 l Arroz 1/4 kilo l Carne 1/4 kilo l Tomate 1 l Yerba buena a gusto l Pimienta y sal cantidad necesaria l Jugo de 1 limón l Manteca 50 gramos Preparación Primeramente, ahuecamos las calaba- zas, reservando la tapita. Se corta la carne a cuchillo, en pequeños daditos. Se hace el relleno, revolviendo la carne, con el arroz crudo, la pimienta y sal, y el jugo de limón. Se rellenan las calabazas, dejando ¼ espacio dentro de cada una, para su mejor cocción. Las tapamos con la ta- pita que hemos reservado al ahuecarla. Se colocan en una cacerola y agrega- mos agua, yerba buena y tomate pe- lado y picado a gusto y la manteca, para cocinar muy lentamente, durante 40 minutos. Con la misma receta, mi mamá relle- naba pimientos verdes y rojos y zapalli- tos del tronco. CALIFICACIÓN 7