Hoy: Hélida Basualdo*
Canelones
con tuco
l
Título original:
The Prodigy
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Género:
Terror, sobrenatural,
posesiones, exorcismos
l
Origen:
Estados Unidos -
2019
l
Duración:
125 min
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Dirección:
Nicholas McCarthy
l
Protagonistas:
Taylor Schi-
lling, Brittany Allen, Jackson Ro-
bert Scott, Colm Feore, Peter
Mooney, Olunike Adeliyi.
l
Sinopsis:
Una madre preocu-
pada por el comportamiento per-
turbador de su hijo, está
convencida de que algo sobre-
natural está transformando la
vida del pequeño y de quienes lo
rodean, poniéndolos en peligro
Con material de archivo se logró
una perfecta compilación, que junto
a testimonios de organizadores y
gente que fue abandonada a su
suerte en una isla, nos muestra los
riesgos de creer todo lo que nos
dicen. Es una crítica al manejo de
las redes sociales, la idealización
de las celebridades y el segui-
miento de cualquier influencer en
tiempos de millenials. Todo tiene
sus consecuencias.
Viernes 29 de marzo de 2019
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Elenco:
Billy McFarland, Ja
Rule
l
Director:
Chris Smith
l
Disponible en Netflix
Bahamas, aguas cristalinas, super-
modelos, bandas musicales,
fiesta…suena a un fin de semana
ideal, que el ciudadano promedio
querría vivir en forma perpetua.
Esa es la premisa de este docu-
mental sobre el infame Fyre Festi-
val que acabó siendo un caos.
Comienza cuando el joven entrepe-
neur tecnológico Billy McFarland se
asocia con el rapero y actor Ja Rule
y deciden llevar a cabo un festival
para la historia en una paradisíaca
isla caribeña que fue propiedad del
capo narco Pablo Escobar.
La campaña fue enorme en redes
sociales, con celebridades confir-
mado su asistencia e invitando a la
gente “común” a sumarse. A precios
exorbitantes se ofrecían cabañas,
pases VIP y una larga lista de etcé-
teras. Pero nada era cierto.
El documental es divertido, nos su-
merge en la frenética carrera contra
el tiempo que fue organizar el festi-
val, las mentiras posteadas en
redes sociales, las estafas realiza-
das a los trabajadores, el pánico
creciente en los organizadores y la
barbarie que se apodera de la mu-
chedumbre cuando las cosas no
salen.
Por Mariano Eiben
l
Género:
Thriller, ciencia ficción,
viajes en el tiempo
l
Origen:
España - 2018
l
Duración:
128 min
l
Dirección:
Oriol Paulo
l
Protagonistas:
Adriana Ugarte,
Chino Darín, Álvaro Morte, Javier
Gutiérrez, Miquel Fernández, Nora
Navas, Julio Bohigas-Couto, Mima
Riera, Francesc Orella, Albert
Pérez, Clara Segura, Silvia Alonso,
Aina Clotet, Ana Wagener, Ruth Llo-
pis, Belén Rueda
l
Sinopsis:
Una misteriosa interfe-
rencia entre dos tiempos provoca
que Vera, una madre felizmente ca-
sada, salve la vida de un niño que
vivió en su casa 25 años antes.
Pero las consecuencias de su
buena acción provocan una reac-
ción en cadena que hace que des-
pierte en una nueva realidad donde
su hija nunca ha nacido...
cocina
s
Qué hay para ver
l
Critica:
Si bien el tema de las realidades
paralelas y las incógnitas del tiempo
que nos posibilitan vivir otra vida, di-
ferente a aquella de la que se cree
que ya lo es todo, está bastante tri-
llado, el director se las ingenia para
darle una vuelta de tuerca. Un plus
para los actores.
MAC
La recomendada
18
>
Fyre
(Solo en
cines)
* Hélida Basualdo, fue esposa
de Ruperto Godoy, vicegoberna-
dor y luego gobernador de San
Juan entre 1947 y 1950. Madre
de un gobernador sanjuanino,
Ruperto Honorio Godoy. Ex-
perta cocinera, –a quien todos
conocían como “Pequeña”- se
dedicó a dar clases de cocina,
tanto en establecimientos edu-
cativos como en su casa.
italiana
>
Maligno
CLASIFICACIÓN
6
(Se la
encuentra
en Netflix)
l
Critica:
"Transita un terreno conocido,
pero lo hace con la solvencia
necesaria para sumergirnos
en el terrorífico camino de lo
esperado."
Paula Vázquez Prieto
Diario La Nación
Poner sobre la mesa 300 grs de harina, hacer
un hueco en el centro y poner 3 yemas y 2 cu-
charadas de aceite, sal y vino.
Trabajarla como para tallarines, un poco más
blanda.
Dejarla descansar unos minutos. Estirarla bien
finita y cortarla de 10 x 12 cms. Poner en una
cacerola abundante agua con sal y un chorrito
de aceite. Cuando está hirviendo fuerte, echar
las masas de canelones. Una vez cocidas, po-
nerlas sobre la tabla de picar carne espolvo-
readas con queso rallado. Poner sobre cada
hoja un poco de relleno, arrollar y ponerla en la
fuente de horno. Poner un poco de tuco, luego
los canelones bañándolos con salsa y queso.
Terminar colocando la carne encima.
l
Relleno y tuco
Preparar primero el tuco. Poner en una cace-
rola un pocillito de aceite, mechar la carne con
tiritas de panceta, ajo, perejil picado, sal y pi-
mienta, colocarlo del lado que se ha mechado.
Una vez dorada la carne, darla vuelta hasta
que se dore de todos lados. Agregarle unas 2
cebollas picadas, 2 cucharadas grandes de ex-
tracto de tomate; 1 paquete de hongos, un
buen vaso de vino blanco, 1 hoja de laurel, sal
y pimienta.
Tapar y dejar cocinar despacito (conviene ha-
cerlo un día antes).
l
Relleno:
Hervir 1 atado de acelgas y 4 de espinacas sin
agua, con un poquito de sal, escurrirlas bien y
pasarlas por la máquina de picar carne, moler
junto unos 200 grs de la carne del tuco. Agre-
garle unos 2 o 3 huevos, un poquito de queso
rallado y nuez moscada.
>
Durante la tormenta
CLASIFICACIÓN
7
CLASIFICACIÓN
6
