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Viernes 8 de diciembre de 2017
COLUMNISTAS
LOS PIONEROS
LOS MONTILLA
Los creadores del vino
que hizo famoso San Juan
DEL BONO...
vinieron todos.
Don Juan, casado con María Briano y
padre de tres hijos, comenzó traba-
jando de obrero de Cereseto y fue em-
pleado de esa firma hasta 1888. Fue
entonces cuando se independizó.
En
1890, en Desamparados, ya había le-
vantado su primera y modesta bo-
dega.
La empresa creció y desde 1903 el es-
tablecimiento vitivinícola quedó a cargo
de sus dos hijos varones: Carlos y Bar-
tolomé. Este último fue quien dio un
gran impulso al emprendimiento, que
llegó a transformarse en una de las
grandes empresas familiares de San
Juan.
Una hermana de Bartolomé y Carlos,
Catalina, se casó con Santiago Graf-
figna, uniendo para siempre estos dos
apellidos vinculados al desarrollo de la
industria vitivinícola provincial.
En 1907 Bartolomé Del Bono, casado
con Enriqueta Lanteri, comenzó a le-
vantar lo que en esa época los sanjua-
ninos llamaban “mansión” Del Bono.
En es el chalet, ubicado en los mismos
terrenos que la bodega, vivió con sus
cuatro hijos. Eran los años en los que
los grandes industriales colaboraban
para que existiera un club con su nom-
bre y que incursionaran en otros rubros
como la construcción.
La bodega Del Bono supo fabricar
vinos de mesa, pero también bebidas
más refinadas, como coñac y un tipo
de pisco. También elaboraban aceite
de oliva de gran calidad. Luego,
cuando el consumo del vino empezó a
caer y la economía del país ya era tan
floreciente, la bodega fue vendida a
una empresa de San Rafael, Mendoza.
Pero esa firma nunca terminó de pagar
y concretar el negocio. Eso ocurrió des-
pués de que Bartolomé Del Bono había
vendido sus bodegas y propiedades y
se había ido a vivir algunos años a Ita-
lia. Regresó y volvió a ponerse al
frente.
En lo más profundo, la intención era
salvaguardar el apellido de una familia
íntimamente ligada a la vitivinicultura
en San Juan.
Por esos años, Del Bono tenía otra bo-
dega en plena ciudad, en la manzana
de Córdoba entre Aberastain y Case-
ros. Luego del terremoto, la bodega ya
no pudo continuar en ese lugar por lo
que Del Bono concentró toda su activi-
dad vitivinícola en el establecimiento de
25 de Mayo. Pero el negocio nunca
volvió a remontar. Y en los ´70 se hizo
cargo del lugar la CAVIC (Cooperativa
Agro Vitícola de Industrialización y Co-
mercialización). Esa cooperativa que-
bró en 1991 y la bodega que había
nacido en 1922 terminó quedando en
manos extranjeras´.
Esta es una hermosa foto de los primeros años del Siglo XX. Don Juan B. Del
Bono y su esposa María Briano aparecen en un coche de plaza con cochero.
(Foto publicada en el libro “El San Juan que Ud. no conoció” de Juan Carlos
Bataller - Imagen proporcionada por Eduardo Graffigna)
El establecimiento que muestra la foto fue fundado en 1922 y está como
entonces. Por allí pasaron las dos líneas de tren y se generaba la ener-
gía para todo un pueblo, Tenía 300 hectáreas de viñedos y una capaci-
dad de 12 millones de litros de vino. Llamada Bodega del Bono, aunque
fueron tres sus fundadores: del Bono, Beretta y Dubos, está ubicada en
las Casuarinas (departamento de 25 de Mayo).
José Montilla Delgado
La familia Montilla tiene su ori-
gen en Los Tablones de Motril,
localidad española en el ex-
tremo sur de la provincia de
Granada, cerca del mar Medite-
rráneo. Motril es la capital de la
Costa Tropical. De allí son
oriundos los nueve hermanos
Montilla Delgado, algunos de
los cuales llegaron a San Juan.
Una de las publicidades del famoso Resero sanjuanino.
L
os Montilla son una de las
familias de inmigrantes
más numerosas del país.
Actualmente se calcula que más
de mil personas que llevan este
apellido caminan por las calles
de diferentes provincias argenti-
nas. Pero la mayoría se encuen-
tra en San Juan.
La historia de esta familia en
nuestra provincia comienza entre
1880 y 1900, cuando llegan a
San Juan tres de los cinco hijos
de Miguel Montilla Martos y An-
tonia Delgado Acosta. Los prime-
ros en poner sus pies en estas
tierras fueron Luis, José y Ma-
nuel quienes junto a sus espo-
sas decidieron dejar su país
natal para probar suerte en el
nuestro, posiblemente impulsa-
dos por el aire migratorio de la
época, las guerras y la ham-
bruna de Europa.
Se instalaron en la zona de Al-
bardón motivados por la similitud
con sus tierras de origen, ya que
Motril es un lugar con muchas
lomas y llanos, lo cual hace que
se parezca mucho a El Rincón.
Allí plantaron trigo, trabajaron ar-
mando viñas y compraron tierras
que años después se convirtie-
ron en grandes parrales.
Si bien no eran propietarios de
una gran fortuna, les alcanzó el
dinero para comprarse cada uno
su casa y una pequeña parcela
de tierra para sembrar trigo, cul-
tivo elegido aprovechando que
en El Rincón había un molino.
Además, trabajaban como con-
tratados armando parrales.
Los hermanos Montilla Delgado
siempre fueron muy unidos, es
por eso que años más tarde lle-
garon a estas tierras una de las
hijas de Filomena, Filomena Mal-
donado Montilla, que se había
quedado, y Joaquina Alvarez
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