Furor por el “master chef”
L
uego del concurso para estudiantes,
Chistophe Krywonis brindó una Clase de
Cocina Abierta en la que elaboró alcauci-
les rellenos con Ratatouille y arrollado de cone-
jo, ambas preparaciones protagonizadas por el
aceite de oliva sanjuanino. La gente siguió con
atención las recetas y consejos del chef de ori-
gen francés, que también participó de la Expo
Argoliva, esa tarde en la Plaza Seca y Galerías
Este del Centro Cívico. Acompañado por el
ministro Díaz Cano, Chistophe recorrió la feria y
evaluó positivamente los aceites y aceitunas
sanjuaninas. Además conversó con los exposi-
tores y recibió cálidamente a los que quisieron
saludarlo y sacarse selfies con él.
Viernes 15 de septiembre de 2017
18
NOCHE
&
DIA
Viene de tapa.
Cientos de...
Catalina y Mauricio
Savoca se
encontraron con
Natalia Adárvez.
Laura Vallés, Lorena Tedesco
y José Luis Marginet.
Florencia y Mariela Santiago
probaron los productos de De
la Presilla. El stand fue atendi-
do por Edgardo Wiszniovski.
por el Gobierno de San Juan a
través del Ministerio de
Producción y Desarrollo
Económico, en conjunto con el
CFI (Consejo Federal de
Inversiones), la Universidad
Católica de Cuyo, INTA y la
Cámara Olivícola de San Juan.
El día de cierre se realizó el
concurso de cocina “Origen
San Juan”, destinado a difundir
la gastronomía local y la utiliza-
ción de los productos Origen
San Juan. El certamen convo-
có a estudiantes de las carre-
ras de Gastronomía y
Repostería y participaron equi-
pos de 5 escuelas con un total
de 20 estudiantes. La consigna
consistió en que los concursan-
tes incorporaran en sus recetas
productos locales, entre ellos
distintos varietales de aceite de
oliva, vinos, tomates deseca-
dos, frutos secos (pasas, nue-
ces, almendras o pistachos),
dulce de membrillo y miel. Los
platos fueron evaluados por un
jurado de primer nivel, que
incluyó a los chefs invitados
Christophe Krywonis, conocido
por su participación en progra-
mas como MasterChef,
Dueños de la Cocina y
Pesadilla en la cocina; Marcelo
Scofano, de Brasil; y prestigio-
sos cocineros sanjuaninos
como Mariano Carmona,
Mauricio Savoca y Federico
Castro.
El ministro de Producción, Andrés Díaz
Cano, el secretario de Política
Económica, Alejandro Moreno, y el chef
Christophe Krywonis participaron del
cierre de Argoliva.
Sara Cobos
y Hortensia
Andrés se
acercaron
al stand de
Champañer
a Miguel
Mas,
atendido
por su
dueño.
