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Viernes 12 de julio de 2019
EL MES PASADO SE REALIZÓ UNA EXPO
Hay firmas sanjuaninas que
se animan a replicar sus éxi-
tos comerciales. Al mismo
tiempo, hay récord de franqui-
cias que llegan a San Juan.
C
irco Bar & Grill, Tres Cumbres, La
Burguesía, Busst, San Juan Fran-
quicias Consultora, La Casa de
Abu, Central Café y Perfetto son algunas
de las empresas sanjuaninas que lograron
o están a punto de lograr que su marca se
instale en otras provincias o países a tra-
vés de franquicias. Pero no son las úni-
cas, Portho Gelatto, la tradicional
heladería sanjuanina con casi 20 años de
trayectoria, es otra de las firmas que fran-
quicia su marca desde hace unos años.
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Argentina es el mayor exportador de fran-
quicias de la región, con más 180 marcas
que ya tienen presencia internacional.
Gastronomía, rubro textil y de servicios
son los principales en los que se generan
negocios a través de franquicias, algo que
pudo comprobarse en junio en San Juan,
cuando la Federación Económica y la
consultora PáezGarcía junto con el Go-
bierno, organizaron la Expo Franquicias.
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El encuentro tuvo como objetivo dar a co-
nocer las diferentes marcas y franquicias,
su visión de negocio y experiencias, y la
actividad se orientó a generar vínculos
entre los empresarios de San Juan y las
franquicias, además de mostrar las opor-
tunidades que brinda San Juan para reali-
zar inversiones.
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Además de las marcas sanjuaninas parti-
ciparon Consultora 384 Group (Córdoba),
Tijeritas (Mendoza), Suraci Internacional
Business (Mendoza), Resuma (Mendoza),
El Botellón (Mendoza), Rapi Pago (Nacio-
nal, Buenos Aires), Al Mundo (Buenos
Aires), Lauritsen Marcas & Patentes (Bue-
nos Aires), Glup´s (Córdoba), Tercer Mile-
nio (San Juan, internacional, pero con
representantes sanjuaninos), La Vene
(Mendoza), Buenos Muchachos Barbería
(Córdoba), Lo que ellas quieren (Cór-
doba), Veterinaria Alem (Córdoba), MG2
Aberturas (Córdoba), CCW Legal Com-
pliance (Córdoba), Energe (Córdoba),
Zona Plus (Córdoba), Soppelsa (Men-
doza) y Cacao del Peré (de Perú, con re-
presentante sanjuanino).
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En épocas de recesión, las franquicias se
afianzan como opción de negocios, ya
que permiten replicar un formato probado
y para los comerciantes, implican una ma-
nera de expandir la cantidad de locales
sin arriesgar inversión propia ni recurrir al
crédito.
Un dato para destacar en el mercado de
franquicias argentino es que el 90% de las
marcas son nacionales; el 75% tiene su
origen en CABA o Bs. As. y el otro 25% es
del resto del país, un porcentaje en el que
San Juan busca instalarse.
Ahora desde San Juan
se exportan franquicias
— ¿Cuál fue la conclusión luego de la
Expo Franquicias?
—Tuvimos la posibilidad de juntar las
franquicias que están en la provincia y la
oferta que se trae de afuera. Se juntaron
a los proveedores con los inversionistas,
que están muy interesados.
—¿Es un modelo de negocios por el
que optan los emprendedores?
—Se opta por la franquicia porque te-
niendo el capital, el porcentaje de fraca-
sos es mucho menor ya que el producto,
la marca, el negocio, ya vienen estudia-
dos. Lo ideal es que cada emprendedor
imponga su idea, pero es una posibilidad
ANDRÉS DÍAZ CANO –MINISTRO DE PRODUCCIÓN
“El gobierno auspicia que los empresarios
de San Juan amplíen sus fronteras”
para el que quiere ir a algo seguro.
—¿El gobierno tiene herramientas de
apoyo para emprendedores que deseen
invertir en este modelo de negocios?
—Nosotros aportamos las herramientas
con las que contamos. Con el acompaña-
miento de la Federación Económica,
damos asesoramiento. Además, hay lí-
neas de crédito y para inversión y capital
de trabajo y lo hacemos a través de las di-
ferentes cámaras que tienen fondos rotati-
vos. Un ejemplo es la Cámara de
Caucete. En San Juan, hay empresarios
que están buscando ampliar sus fronteras
y eso lo auspiciamos desde Gobierno.
—¿Cómo fue tu expe-
riencia luego de exponer
tu modelo de negocios y
participar de la Expo
Franquicias?
—Mucho mejor de lo que
esperaba. Nosotros fuimos
con dos objetivos, franqui-
ciar en cafetería y exportar
los alfajores y nos fue muy
bien. En agosto viajo a
Lima, Perú, y a Santa Ca-
talina en Brasil, para ce-
rrar los acuerdos por la
comercialización de alfajo-
res. Y a Buenos Aires, por
dos franquicias de la cafe-
tería y también por la co-
mercialización de nuestros
alfajores Urbano, que es
una producción destinada
a kioscos y supermerca-
dos.
—¿El nuevo local de
Tres Cumbres de calle
España es franquicia o
sucursal?
—Es una sucursal. Noso-
tros trabajamos con rece-
tas artesanales nuestras y
me llamó la atención el
gran conocimiento de la
marca que hay en San
Juan. Ahora estamos lan-
zando la nueva pastelería
y nuevos jugos naturales
con antioxidantes y nos
enfocamos en la capacita-
ción del personal para que
el cliente se lleve una
buena experiencia.
GUSTAVO PLATERO –TRES CUMBRES
“Exportaremos a Perú y a Brasil, y dos franquicias en Bs As”
El Auditorio Juan Victoria fue la sede de la Expo Franquicias, también hubo charlas y capacitaciones.
