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Viernes 12 de julio de 2019
—Tenés una experiencia de
más de 10 años en franqui-
cias ¿por qué considerás
que es un modelo de nego-
cios para emprendedores?
—Porque implica una menor
inversión en cuanto a la investi-
gación de mercado y desarrollo
de marca, ya que es una
marca que está probada. La
franquicia es un modelo ya pro-
bado. Además, hay franquicias
desde 150.000 pesos hasta mi-
llones, de acuerdo con la inver-
sión que se esté dispuesto a
hacer. De todas formas, aun-
que sea probada, siempre es
recomendable hacer un estu-
dio previo sobre conocimiento
y gustos de la población, y lu-
gares posibles de ubicación co-
mercial, entre otros ítems. Hay
marcas que funcionan mejor
en un espacio que en otro, por
ejemplo.
—¿Qué requisitos debe cum-
plir una empresa sanjuanina
que quiera tener franquicias?
—Siempre aclaro que tener
franquicias implica un trabajo
previo, de desarrollo de un ma-
nual de procedimientos, para
que siempre se trabaje de la
misma forma, con un protocolo,
en cualquier lugar donde esté
ubicada la franquicia. Esa es
una inversión que deben tener
en cuenta y asesorarse al res-
pecto, porque es muy impor-
tante, implica el prestigio de la
marca.
CÉSAR PÁEZ, PÁEZGARCÍA CONSULTORA
“La franquicia es un modelo ya probado”
—¿Cómo fue la experiencia de
reunir a las marcas y a los in-
versores en San Juan?
—La verdad es que la experien-
cia y los resultados fueron muy
exitosos e inclusive se cerraron
negocios en la Expo que eso es
algo que no suele suceder, por-
que uno se lleva los contactos,
siguen las negociaciones, vuelve
la gente de las marcas, es todo
un proceso. Sin embargo, Al
Mundo cerró una franquicia en
ese momento; a Tijeritas sólo le
falta la firma; y además estuvie-
ron viniendo gente de Mendoza y
de Córdoba para cerrar otras
franquicias. Inclusive una marca
de San Juan, La Casa de Abu,
cerró una franquicia internacional
con Perú.
—¿En cuanto a tu empresa?
—También nos fue muy bien
porque adquirimos una nueva
marca, la cual estamos desa-
rrollando la franquicia y se co-
municaron dos empresas más
para que les comercialicemos
la marca. Siete empresas nos
pidieron el registro de marcas y
estamos haciendo el manual
de procedimientos de otra. Así
que nos fue muy bien.
MILAGROS MINOZZI, JÓVENES DE LA FEDERACIÓN
ECONÓMICA DE SAN JUAN Y SAN JUAN FRANQUICIAS CONSULTORA
“En la Expo se cerraron negocios,
algo que no suele suceder”
El “modelo” Portho Gelatto. Con más de 20 años en el mercado, la
firma sanjuanina acaba de ganar la Copa Nacional del Helado Arte-
sanal. Es un negocio familar creado por Ricardo Nieto y sus hijos,
Santiag y Fernando, que ya tiene màs de 6 franquicias.
