Viernes 29 de marzo de 2019
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Lucio Pérez,
Silvina Mas,
Adriana
Molina y
Oscar
Roggerone.
NOCHE
&
DIA
Viene de tapa.
Los 50 años del Centro Valenciano
Gabriela Vidal,
Natalia
Recabarren,
María Soledad
Berenguer, Ana
María Yañez y
María Emilia
Vidal, falleras
de ediciones
anteriores.
fiesta de esta comunidad.
Tras la suspensión de la fecha del
fin de semana anterior por lluvia, la
gente renovó sus ganas de partici-
par y desde temprano ocupó lugar
para disfrutar de los shows artísti-
cos y saborear los platos típicos
valencianos. Como siempre, la
paella fue el plato fuerte de la
noche pero también hubo gran
venta de rabas, pollo, comidas rápi-
das y los deliciosos pastissets, los
bocaditos dulces rellenos de mem-
brillo.
La fiesta comenzó con el ingreso al
predio de la Fallera Mayor 2019,
Ana Victoria Vidal, acompañada
por la Corte de Honor. La nueva
representante de la comunidad
valenciana recibió los atributos de
parte del presidente del Centro
Valenciano, Joaquín Gisbert, la
ministra de Turismo y Cultura,
Claudia Grynszpan, y el intendente
de Rawson, Juan Carlos Gioja.
Gisbert dirigió unas palabras para
rememorar los inicios del club, en
el año 1969, y el crecimiento que
este tuvo gracias al compromiso de
las familias que trabajaron durante
décadas para honrar sus raíces y
fortalecer los lazos sociales.
Más tarde llegó la hora del baile y
la música, con la actuación del
Instituto de Danzas del Centro
Valenciano, que fue seguido del
músico Román Ramonda, premia-
do en la Peña Oficial del Festival
de Cosquín 2018. Marisa Gil y
otras compañías de danza comple-
taron los números artísticos de la
noche, que permitió disfrutar a
todos con muy buen clima.
La conducción estuvo a cargo de
Marcela Podda y el cierre fue con
la quema del ninot y show de fue-
gos artificiales.
La paella en
números
S
egún explicó el maestro
paellero Jorge Vilanova,
seis personas trabajaron
para preparar unas 1.600
porciones. Hubo 18
paelleras y para cada
una de ellas se usó:
l
9 kilos de arroz
l
9 kilos de calamar
l
9 kilos de pollo
l
4 kilos de mejillones
l
2 kilos de pimientos
l
9 cucharadas soperas de ajo
l
8 puñados de perejil
l
Media valva, morrones y
arvejas para adornar
Fara
Montañez
y su tío
Claudio
Lucero,
con paella
en mano.
Ana Victoria Vidal se preparaba para asumir como
Fallera Mayor 2019, junto a su Corte de Honor.
