Atlas Lingüistico y Etnográfico del Nuevo Cuyo
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con los que Vidal de Battini encauzó, a través de distintas En-
cuestas, el estudio de las hablas regionales de la Argentina.
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Con respecto a la distribución formal, se siguió el criterio
del ALH: en el anverso de la página se colocaron las palabras a
encuestar donde se realizaba la transcripción fonética corres-
pondiente;y en el reverso, se anotaba la informaciónetnográfica.
Posteriormente, en los trabajos de gabinete estos datos se pasa-
ban en limpio a los Cuadernos de Formas, documentación de
base directa para la selección y elaboración de las láminas a
publicar.
Aplicación metodológica y puntos de encuesta en
el Nuevo Cuyo
En la selección de puntos de encuesta, se siguió el principio
marcado por Alvar para sus Atlas lingüísticos regionales: no
utilizar un criterio reticular, sino escoger los lugares de acuerdo
con su densidad poblacional. Un conjunto de localidades con
estrecha relación social, económica y cultural aglutinadas alre-
dedor de un núcleo considerado como cabeza de área. Los pun-
tos estuvieron distribuidos por provincias, cada una de ellas
con una red de localidades.
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No se olvidó a Coseriu cuando dice “
aplicar el sano principio
de los nadadores que no pretenden aprender el arte de nadar antes
de entrar en el agua, sino que se echan en seguida al agua y apren-
den a nadar nadando
” (Coseriu, 1981, 6), de modo que se co-
menzó con los trabajos de campo y el
Cuestionario
se sometió a
dos pruebas, poniendo en práctica lo que Don Manuel Alvar
había sembrado en los largos días de encuesta en San Juan y
Mendoza para el ALH.
Antes de realizar las primeras encuestas, fue necesario to-
marse tiempo para unificar los modos posibles de hacer las pre-
guntas. El equipo de trabajo estaba constituido por el Director
y Codirectora del Proyecto, cuatro fonetistas un geógrafo y por
lo menos dos lingüistas más que bajaban la información
etnográfica. Las ventajas de este trabajo conjunto fueron evi-
dentes, ya que se distribuían las actividades: interrogatorio,
transcripción fonética de las repuestas, adición de notas
etnográficas, atención a posibles olvidos, nueva formulación
de una pregunta no entendida o no contestada por el infor-
mante, etc. En los trabajos de campo hubo solo un encuestador,
el Director del Proyecto, ya que los investigadores coincidieron
en que era él quien contaba conmás experiencia y conocimiento
de los temas, y salvo en una ocasión la Codirectora asumió esta
responsabilidad.
Se procuró, en la medida de lo posible, buscar como infor-
mantes a personas que se acercasen al modelo que se conoce en
Geografía Lingüística como el “informante ideal”, y aunque
esto se convirtió en una ardua tarea, se logró contar con un
buen manojo de informantes. Se accedió a ellos a través de
contactos personales, y se procuró que fueran procedentes de
FONVIBA, se describen a continuación. Las coincidencias y diferencias
semánticas, si las hubiera, ameritan una investigación aparte.
Cuestionario de Navarro Tomás
a-Naturaleza, estero, bañado, tempestad, tormenta, trueno, chaparrón,
aguacero, llovizna, garúa, lloviznar, garuar, chispear, rocío, escarcha,
nevada, manantial, arroyo, río, acequia, represa, lago, laguna, charco,
pantano, estanque, pozo, cisterna, aljibe, balde, pavo, pato, vaca, terne-
ro, cabrito, chiquero. b- Hombre: molleja, quijada, hocico, lengua,
pulmones, bofe, morcilla (inteligente).c- Casa: corral, bandeja, fuentes,
semita, tortita, azúcar, arrope, pasas, vino. d- Sociedad: carnear, acera,
cuneta, arroyo, vertedero, desagüe, alcantarilla. e- Trabajo: barbecho,
abonar, abono, estiércol, sembrar, deshierbar, mojón, arado, cosecha,
molienda, nudos, planta, secadero, fermentación, ralear, desmontar,
vid, viña, viñedo, viña joven, majuelo, tronco de la vid, cepa, parra,
sarmiento, podar, pámpanos, zarcillo, racimo, grano, raspajo, orujo,
mosto, embudo, cuba, pipa, tonel, corcho, tapón, vides. f-Ganadería:
lomo, cerdas, grupa, ubre, novillo, cerdo, puerco, marrano, mondongo,
hocico, entrañas, vísceras, pulmones, jamones, chicharrón, chorizo,
longaniza, morcilla. g-Oficios: sierra, tortas, cabezales, cubo. h-comer-
cio: arroba. i- Toponimia: río, arroyos, fuentes, finca.
Cuestionario del ALEA
Lluvia, llover, llovizna, lloviznar, chaparrón, relámpago, tronar, niebla,
rocío, escarcha, granizo, nevada, nieve, copo de nieve, acequia, arroyo,
ciénaga, manantial, laguna, charco, estanque, cisterna, pozo, represa,
brotes, la vid y el vino, campo de vides, viña joven, tronco de la vid
(cepa), la parra, majuelo, mugrón, sarmiento, cortar los sarmientos,
yema, pámpanos, desbrotar, zarcillo (tijereta), uva, uva verde, racimo,
picar el racimo, grano suelto, el orujo, las pepitas, granillo, raspajo
(escobajo), vendimia, rebuscar, herramientas para cortar los racimos,
vasija en que los recoge el vendimiador, estrujado de la uva y modo de
hacerlo (pisar), mosto, embudo, fermentar, lagar, prensa del lagar, trase-
gar, damajuana, tonel (tipos y nombres), duelas, aros, vino turbio,
medidas para el vino, ganado vacuno, el ternero, el toro de un año,
buey, vaca, vaca que cría, vaca preñada, vaca estéril, ubres, oveja, corde-
ro, cabra, caballo, yegua, asno, burro, queso, corral, cerdo, hocico,
comida del cerdo, cuchillo con que se degüella el cerdo, mesa sobre la
que se degüella el cerdo, modo de limpiar la piel del cerdo, instrumento
con que se limpia, manera de descuartizar el cerdo, nombre de las tripa,
entrañas, lomos, partes en que se divide el tocino, manteca, pimienta,
chicharrones, vejiga, jamones (perniles), tocino, papada, embutidos a
base de sangre (morcilla), clases de morcilla, embutidos a base
de lomo (chorizo),embutidos a base de vísceras, gallina, paloma, águila,
liebre, conejo, codorniz, perdiz, pavo, jabalí, mar.
Cuestionario del ALECant
Lluvia, llovizna, chaparrón, rocío, escarcha, granizo, nieve, copo de nieve,
nevar, nevada, arroyo, manantial, laguna, charco, abrevadero, terreno
pantanoso, acequia madre, hijuela, represa, compuerta, remanso, parra,
vid nueva, viña pequeña, mugrón, sarmiento, zarcillo, podar las vides,
pámpano, despampanar, yema de la vid, hollejo, racimo, grano de uva,
pepitas, picar el racimo, escobajo, vendimia, vasijas en las que se recogen
los racimos, lagar, estrujar la uva, orujo, fermentar, tonel, duelas, espita,
trasegar, podar, injertar, injerto, brotar, barril, damajuana, sierra, toro
semental, vaca torionda, machorra, horra, ubre, cordero, borrego,
carnero, oveja, cabrito, chivo, caballo, cuajada, mantequilla, cerdo,
lechón, cochinillo, hocico, mesa, cuchillo, tripa delgada, tripa gruesa,
mondongo, despedazar, papada, tocino, páncreas, panza, cuajo, vejiga,
gallina, pato, molleja, corral, sal.
Cuestionario del ALH
Llovizna, tempestad, aguacero, arroyo, el río creció, creciente, el río está
crecido, tipos de puente, manantial, charco, barrizal, desmontar,
chupón, deschuponar, abono, helada, helarse la plantación, vástago,
cabeza, ojos, garganta, pulmones, corazón, intestinos, matar, abrevade-
ro, toro, cubrir a la hembra, ternero, caballo, caballo reproductor,
yegua, asno, madre de la oveja, oveja, cordero, cabra, cerdo, partes del
cuerpo del cerdo, cerdo padre, pelo del cerdo, embutidos.
Cuestionario del ALESUCH
Sierra, lluvia, llovizna, chaparrón, granizo, nevar, escarcha, neblina, rocío,
río, puente, mar, arroyo, afluente, salto, remolino, alberca (estanque),
agua, laguna, canal, charco, pepita, injertar, podar, hoja, tinaja, zumo,
ají, fuentes, banco, cóndor, pato, pavo, vaca, cerdo, toro semental,
cubrir a la vaca, machorra, horra, cerdo semental, cría del cerdo, cría de
la cabra, cría de la vaca, hocico, gallina oveja, liebre, jabalí, toro, caballo,
mula, burro, carnero padre, tripas, ojo, lengua, queso, oreja, hueso,
tortita, semita, tripas, vinagre, hoja y sal.
Cuestionario del ALC
Alcantarilla, cabeza, oveja.
Cuestionario del ALMex
Mar, charco, río, pozo, banco, llovizna, chaparrón, aguacero, niebla,
manantial, pavo, toro semental, ternero, oveja, carnero, cabra, chivo,
cerdo, lechón.
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Red de puntos , Cf. Mapas de localidades.
